2008-03-30 13:00:00
Vilson Nascimento
A Coordenação de Área da Pastoral da Criança concluiu, no final da manhã desse domingo (30) um curso de alimentação alternativa para multiplicadores de Amambai e outros três municípios da região de fronteira com o Paraguai.
O curso, que teve duração de 12 horas aula e foi realizado na sede da Pastoral da Criança em Amambai, contou com 16 participantes, entre elas multiplicadoras que atuam nas pastorais dos bairros da cidade em Amambai, além de representantes de Tacuru, Coronel Sapucaia e Paranhos.
Durante as 12 horas de curso, que foi ministrado pela coordenadora de área da Pastoral, Dilva Moreira Soares e pela capacitadora Diolides Segatto, sob acompanhamento da tesoureira da Pastoral da Criança em Amambai, Janete Matoso, as multiplicadoras aprenderam a transformar em alimentos de fácil confecção e ricos em proteínas e vitaminas, sobras e cascas de frutas e legumes que normalmente vão parar no lixo doméstico nas residências.
Foram pelo menos 27 pratos diferentes feitos a base de reaproveitamentos, entre eles, pratos doces e salgados, como por exemplo, o bife e o palmito extraído da casca da mandioca e deliciosos bolinhos confeccionados com o emprego da folha da mandioca, planta consumida em grande escala em Amambai e toda a região.
“Não queremos que vocês saiam daqui aplicando tudo que aprenderam e tentando realizar um curso integral como tivemos, mas sim que levem esse conhecimento e ao longo do dia a dia. Além de empregarem em seus próprios lares, ajudem a difundir a alimentação alternativa, levando aos vizinhos”, disse Dilva Moreira ao ressaltar que o reaproveitamento pode garantir uma alimentação de maior qualidade para as famílias e combater a desnutrição infantil, uma das principais lutas da Pastoral da Criança, não só em Amambai e em Mato Grosso do Sul, mas em todo o Brasil e nos países onde a Pastoral atua
Autoridades presentes– No encerramento do curso e entrega dos certificados, no final da manhã desse domingo, estiveram presentes o prefeito de Amambai, Sérgio Barbosa (PMDB), a primeira dama do município, professora Maria Helena Rosim Barbosa e o vereador Josué Carlos de Barros, o “Josué da Pedreira” (PMDB), um dos colaboradores das ações da Pastoral da Criança em Amambai.
