2009-03-01 07:14:00
Vilson Nascimento
Como o município não oferece muitas opções em relação a pontos de visitações ou recursos naturais atrativos em grande escala para atrair visitantes, o prefeito de Amambai, Dirceu Lanzarini quer colocar Amambai na rota do “turismo de eventos”
Para alcançar esse patamar, que seria uma opção a mais para o desenvolvimento da economia do município, o prefeito pretende fortalecer o desenvolvimento sustentável local promovendo, através da Fundação de Desporto e Cultura (Fumdesc), festas tradicionais de épocas, com atrações culinárias, explorando a cultura e a produção local.
Festa do Peixe- Um dos eventos que já é tradicional do município e deverá integrar este calendário de eventos será a “Feira do Peixe” que é realizada anualmente no decorrer da Semana Santa e deverá ganhar o status de “Festa do Peixe”.
Para que a feira se transforme em festa, oferecendo diversificação aos visitantes, a Prefeitura, através da Secretaria Municipal de Agricultura e Pecuária, vai iniciar um trabalho de incentivo e fortalecimento da piscicultura do município.
Hoje o município já produz, segundo a Secretaria, cerca de 3,5 toneladas de peixes ao ano, mas boa parte desse produto não pode ser colocado no mercado por conta de falta de origem legal, já que a maior parte dos tanques (espelhos d’agua) existentes no município ainda não contam com um projeto e licença ambiental, documento exigido para a comercialização do produto.
De acordo com a Secretaria de Agricultura e Pecuária, para solucionar o problema, está sendo elaborado um plano de trabalho conjunto com a Secretaria de Meio Ambiente de Amambai para a realização de projetos ambientais e a partir daí colocar o município na rota de produção de peixes para consumo interno e exportação para outros mercados do Estado e do País.
Festa do Milho- Outro evento que está em estudo para ser implantado pela atual administração e também deverá ser incluído no calendário de turismo de eventos do Estado
O município, que tem uma boa produção do grão, principalmente na região do Sertãzinho, um das principais áreas agricultáveis, pretende desenvolver ações no sentido de explorar esse potencial econômico, fortalecendo a diversidade da culinária a base de milho, entre ela a “pamonha” e vários outros pratos típicos a base do produto.
Java -porco é carro chefe na culinária
O Java-porco é uma das apostas para o sucesso da culinária do turismo de eventos em Amambai.
Já produzido, porém ainda em pequena escala no município, o Java-porco, que é o cruzamento do Javali, uma espécie de porco selvagem originário do norte da África e Sudoeste da Ásia, que acabou se espalhando pela Europa e alguns países da América do Sul onde são classificados como animais exóticos, não pertencentes à fauna, tem a carne semelhante a carne de porco comum, porém um pouco mais macia e saborosa.
Segundo os especialistas as vantagens para o produtor que produz o Java-porco em escala comercial também são grandes, já que o animal chega ao abate mais rápido, aos três meses, mais rápido que porcos para carne comum que leva entre cinco e seis meses para estarem a ponto de abate.
