O VIII Fórum do Plano Estratégico do PNEFA (Programa Nacional de Vigilância para Febre Aftosa) será realizado no dia 27 de novembro, a partir das 9h, no auditório da Casa Rural, em Campo Grande. O evento marca um momento histórico para a pecuária sul-mato-grossense, sendo o primeiro encontro após o reconhecimento internacional do Brasil como área livre de febre aftosa sem vacinação, concedido pela OMSA (Organização Mundial de Saúde Animal) em maio deste ano.

Nesta edição, os debates vão abordar o novo status sanitário e a responsabilidade do produtor rural na manutenção das medidas de vigilância e biosseguridade, além de destacar as ações do Governo do Estado voltadas à abertura e consolidação de novos mercados para a carne bovina de Mato Grosso do Sul.

A programação inclui palestras com Daniel Ingold, diretor-presidente da Iagro, que falará sobre “Novo status sanitário e responsabilidades do produtor”; Jaime Verruck, secretário de Estado de Meio Ambiente, Desenvolvimento, Ciência, Tecnologia e Inovação, com o tema “Do MS para o mundo: ações do Governo para acesso de novos mercados”; e Sueme Mori, diretora de Relações Internacionais da CNA, que abordará “Desafios e oportunidades geopolíticas para a carne do Brasil”.

De acordo com Fernanda Lopes de Oliveira, consultora técnica do Sistema Famasul e membro do Comitê Gestor Estadual do PNEFA, o evento será um momento para dar continuidade no fortalecimento das ações de vigilância e educação sanitária.

“O Fórum do PNEFA sempre foi um espaço de atualização técnica e de integração entre os participantes que atuam na defesa agropecuária. Agora, com o reconhecimento internacional da aftosa sem vacinação, ele ganha ainda mais importância, pois reforça o compromisso de todos os elos da cadeia produtiva em manter o status sanitário conquistado e ampliar a credibilidade do nosso rebanho nos mercados mundiais”.

O reconhecimento da OMSA, recebido em Paris, colocou o Brasil e, consequentemente, Mato Grosso do Sul, em um novo patamar de competitividade e valorização da carne bovina, abrindo portas para mercados mais exigentes e agregando valor aos produtos de origem animal.

“O PNEFA permanece como a principal referência técnica e estratégica para garantir a manutenção do status sanitário. O programa orienta ações permanentes de vigilância, capacitação e resposta rápida, assegurando a credibilidade conquistada pelo setor junto a parceiros comerciais e a sociedade”, afirma Fernanda Oliveira.

A atuação conjunta entre Famasul, Senar/MS e Iagro (Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal) é fundamental para consolidar esse resultado. Enquanto a Iagro conduz a defesa sanitária e o controle zoossanitário no estado, a Famasul mobiliza e representa os produtores rurais, participando das decisões estratégicas sobre sanidade animal. Já o Senar/MS atua com educação sanitária e capacitação técnica, levando conhecimento ao campo e disseminando boas práticas de manejo e biosseguridade.

O Fórum tem caráter técnico e educativo, sendo aberto a todos os profissionais e instituições que atuam direta ou indiretamente com sanidade animal e pecuária. Devem participar produtores rurais, técnicos, instrutores do Senar/MS, dirigentes de Sindicatos, gestores da Iagro e do Mapa, médicos-veterinários, zootecnistas, estudantes e representantes de associações e cooperativas.

As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo link clicando AQUI

Retrospectiva da febre aftosa no Brasil

O combate à febre aftosa tem mais de um século de história no país. Desde o primeiro registro da doença em 1895, o Brasil evoluiu em organização e tecnologia, com a criação de programas, centros de pesquisa e legislações voltadas ao controle sanitário. Em 2006, ocorreu o último foco registrado da doença, em Mato Grosso do Sul, e, desde então, o estado tem se destacado nas ações de vigilância e transparência.

Em 2022, foi realizada a última etapa de vacinação contra a febre aftosa no estado, e, em 2023, a Iagro publicou a portaria que proibiu o uso de vacinas, consolidando o novo cenário sanitário. O reconhecimento nacional de 2024 pelo Mapa, seguido da certificação internacional pela OMSA em 2025, coroou décadas de trabalho conjunto entre instituições públicas, privadas e o produtor rural.

Hoje, o Brasil é país livre de febre aftosa sem vacinação, resultado de um esforço que une conhecimento técnico, gestão eficiente e compromisso coletivo com a sanidade animal.

O alho é a mais nova hortaliça contemplada no Programa Nacional de Zoneamento Agrícola de Risco Climático (Zarc), que estabelece as regiões de produção e épocas de plantio mais favoráveis para o cultivo no território brasileiro, com base nas probabilidades ou risco de perda de produção causada por eventos meteorológicos adversos. 

As portarias foram publicadas pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) no Diário Oficial da União (DOU) desta terça-feira (25). Os estudos foram elaborados por pesquisadores da Embrapa Hortaliças, em conjunto com associações de produtores e instituições de ensino e de pesquisa agropecuária. 

O zoneamento funciona como um instrumento de gestão de risco climático e, no caso do alho, abrange as regiões tropicais e subtropicais do país, com o propósito de orientar produtores, agentes financeiros e seguradoras. A implantação da lavoura fora dos períodos indicados está sujeita a elevada probabilidade de perdas. 

O objetivo do zoneamento para a cultura do alho foi identificar as áreas de menor risco climático e definir os melhores períodos de plantio no Brasil, visando reduzir perdas de produção e obter melhores rendimentos. O pesquisador Marcos Braga, responsável técnico pelos estudos, assinala que o Zarc avalia exclusivamente riscos agroclimáticos, portanto, parte-se do pressuposto de que todas as outras necessidades da cultura serão atendidas com um adequado manejo agronômico. 

ALHO EM CLIMA TROPICAL E SUBTROPICAL 

Os estudos consideraram as cultivares de alho nobre, que representam a maior parte da produção nacional que chega aos mercados, pois alcançam maior valor comercial e atendem melhor às exigências do consumidor em termos de qualidade de bulbo. Na opinião do pesquisador Francisco Vilela,? membro da equipe Zarc Alho,? a subdivisão do zoneamento em duas regiões, em função do clima tropical ou subtropical, é o aspecto mais relevante porque, apesar das variedades serem as mesmas, as épocas de plantio e os sistemas de produção apresentam diferenças importantes.  

PRINCIPAIS RISCOS CLIMÁTICOS PARA O ALHO 

Como o alho é uma espécie originária do continente asiático, em regiões de clima frio, para a cultura ter um bom desenvolvimento e alta produtividade no Brasil é indispensável que as regiões e épocas de produção atendam a certas condições de temperatura e fotoperíodo – referente ao número de horas de ?luz?? ?por dia. 

As cultivares de alho nobre são originárias do sul do Brasil e requerem mais de 13 horas diárias de luz e temperaturas diárias mais baixas, entre 13 e 18ºC, para formação de bulbos de bom tamanho e valor comercial. Cultivares mais precoces respondem ao estímulo de dias mais curtos, enquanto materiais tardios como os alhos nobres dependem de dias mais longos para conseguir formar bulbos. “Quando o número de horas de luz fica abaixo do mínimo exigido pela cultivar ocorre somente o crescimento vegetativo da planta”, explica Braga. 

Em relação à temperatura, o alho exige temperaturas amenas (18º a 20ºC) na fase inicial do ciclo, temperaturas mais baixas (10º a 15ºC) durante as fases vegetativa e de bulbificação, e temperaturas mais elevadas (20º a 25ºC) no período de maturação. Segundo o pesquisador, o acúmulo de horas de frio é fundamental para a resposta do alho ao fotoperíodo, resultando em boa formação dos bulbos de alho e para a produtividade da lavoura.  

Assim, alguns limiares de temperatura foram utilizados na avaliação de riscos para a cultura. Em condições subtropicais, a temperatura média deve ser menor que 14ºC e a temperatura máxima não pode ultrapassar 31ºC no período que se estende do plantio até o início da bulbificação das plantas. Já em condições tropicais, a temperatura média não pode ser superior a 12ºC nem a máxima acima de 32ºC. Esses parâmetros apresentaram bom desempenho como delimitadores do desempenho da cultura em diversos locais de produção conhecidos.  

Um critério auxiliar adotado no zoneamento desta cultura é a altitude, pois é um fator relevante para as condições térmicas que afetam a produção de alho nobre em produtividade e qualidade. Em regiões subtropicais, a altitude mínima para estabelecer os cultivos deve estar acima de 600 metros, enquanto em locais tropicais fica acima de 750 metros.  

A PRÁTICA DA VERNALIZAÇÃO 

É indispensável que o alho nobre passe pelo processo de vernalização, tratamento de frio do alho semente pré-plantio, antes da implantação da lavoura para garantir uma boa produção independentemente das condições climáticas futuras. O pesquisador Francisco Vilela explica que a vernalização dos bulbos é capaz de tornar a planta menos exigente em fotoperíodo e em temperatura?s baixas?, permitindo formação de bulbos em locais que não possuem as condições climáticas ideais para determinada cultivar.  

“O processo de vernalização do alho-semente em câmara frigorífica ocorre ?em ?faixa?s? de temperatura?s positivas? entre 3ºC a 5ºC ou negativas entre -1 a -3ºC e umidade relativa do ar de 65 a 70%, dependendo do sistema de produção adotado e níveis de produtividade almejados pelo produtor. Essa técnica permitiu ampliar as regiões e as épocas de cultivo das cultivares de alho nobre, anteriormente restritas ao Sul do Brasil”, esclarece o pesquisador, ao contar que hoje as cultivares de alho nobre têm sido plantadas, com vernalização, desde o centro-norte do Paraná, Mato Grosso do Sul, São Paulo, Minas Gerais, Goiás e regiões de altitude do norte da Bahia e da Chapada Diamantina.  

Vilela conta que a vernalização do alho-semente antes do plantio é uma exigência nas áreas de clima tropical. Já nas regiões subtropicais, como o sul do país, a prática pode ser dispensável, muito embora tenha sido feita por segurança em função das mudanças climáticas. “Essas variações das formas de produção do alho são peculiares do Brasil. Em outros países, o processo é muito mais homogêneo”, observa o pesquisador.  

DISPONIBILIDADE DE ÁGUA

O cultivo do alho em sistemas de produção não irrigados, ou seja, de sequeiro, apresenta risco elevado de perdas por déficit hídrico.  

Com um sistema radicular superficial, o alho é uma planta bastante sensível à falta de água. Contudo, irrigação em excesso também pode prejudicar a produtividade e a qualidade do alho, notadamente em solos com problemas de drenagem. Assim, irrigar no momento correto e na quantidade adequada é decisivo para a obtenção de altas produtividades e a qualidade do produto.  

Em relação à necessidade hídrica da cultura, estima-se que varia de 400 mm a 850 mm, dependendo das condições climáticas e do ciclo de produção. Portanto, como o alho é uma cultura muito exigente em água durante o seu ciclo produtivo, os cultivos comerciais são irrigados, p?rincipalmente com sistemas por? aspersão, sejam convencionais ou mecanizados.  

“Mesmo nas regiões subtropicais do país, mais frias, alguns poucos locais suportariam o cultivo dependente de chuvas, porém com baixa janela de plantio e alto grau de risco de perdas. Assim, para todo o Brasil foi considerado somente o cultivo do alho em sistema de produção irrigado”, assinala Braga.  

OUTROS RISCOS ASSOCIADOS AO ALHO 

O cultivo do alho não deve ser realizado em áreas onde já tenha sido identificada a ocorrência de podridão branca (Stromatinia cepivora Berk. sin. Sclerotium cepivorum), pois é o risco de perdas elevadas e inviabilização da colheita é muito alto. “Esse fungo pode causar danos em todas as fases de crescimento da planta e seu desenvolvimento é favorecido por temperaturas de 10 a 20°C”, explica Braga. O patógeno pode sobreviver por longos períodos no solo e não há medidas efetivas de controle da doença. Ou seja, a ocorrência da doença em locais de cultivo inviabiliza a produção naquele local. 

CONSULTA AO ZARC 

As datas de plantio estipuladas para o cultivo de alho nobre no Zarc devem ser seguidas pelos produtores que desejam acessar o Programa de Garantia da Atividade Agropecuária (Proagro) e o Programa de Subvenção ao Seguro Rural (PSR).  “A função do zoneamento não é colocar entraves aos produtores, mas sim oferecer a eles a garantia de recebimento do valor segurado”, analisa Braga. 

Os resultados do Zarc do alho foram disponibilizados pelo MAPA no Painel de Indicação de Riscos, nas portarias por Estado, e no aplicativo Zarc Plantio Certo (Android e IOS). 

A qualidade da semeadura influencia diretamente o desenvolvimento das lavouras e o uso dos insumos. Irregularidades na profundidade, falhas de distribuição ou excesso de sementes podem comprometer o potencial produtivo. Para reduzir perdas, tecnologias embarcadas nas plantadeiras permitem acompanhar a operação em tempo real e corrigir desvios ainda no campo.

Segundo profissionais da indústria, esses equipamentos deixaram de atuar apenas como distribuidores e passaram a fornecer dados sobre o comportamento da semeadura e seus efeitos na safra. “Hoje, a plantadeira vai muito além de um implemento de distribuição de sementes. Ela se tornou uma fonte de dados valiosa, capaz de mostrar com precisão o que acontece no solo e como isso influencia o resultado da safra”, afirma João Dombroski, coordenador de marketing de produto Massey Ferguson.

“O monitoramento da taxa de semente e da profundidade de deposição contribui para uma germinação mais uniforme e para o melhor aproveitamento dos insumos. Pelo monitor instalado dentro da cabine, o produtor consegue identificar se alguma linha está falhando ou semeando em profundidade diferente, podendo ajustar em tempo real e evitar perdas de produtividade”, detalha.

O uso de piloto automático garante o paralelismo entre as fileiras, enquanto sistemas de gerenciamento de frota avaliam o desempenho da máquina e ajudam a evitar paradas inesperadas. Especialistas ressaltam ainda práticas como revisar dosadores, acompanhar indicadores no monitor e manter sensores limpos, reforçando que a combinação de ajustes técnicos e tecnologia amplia a precisão do plantio e melhora o aproveitamento do solo.