Na tarde da última sexta-feira, 4 de julho, Amambai celebrou a inauguração de um novo e charmoso espaço gastronômico: o Bistrô Sabor e Prosa. O evento teve início às 16h e marcou a abertura oficial do empreendimento idealizado por Jhonatan Antunes, que traz à cidade uma proposta acolhedora e afetiva para refeições à la carte e experiências gastronômicas marcadas pelo bom gosto e pela hospitalidade.
Localizado na avenida Pedro Manvailler, ao lado do Stell Chopp Bar e próximo ao semáforo, o Bistrô já chama atenção pelo ambiente rústico, aconchegante e de conceito aberto — pensado para oferecer conforto e acolhimento em cada detalhe.
A cerimônia contou com a presença do prefeito municipal Sérgio Barbosa e da primeira-dama Maria Helena Barbosa, além de diversas autoridades locais e representantes da comunidade. Participaram também a vereadora Cida Farias, o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Roberto Junior Dias, o secretário de Desporto e Cultura, Ramon Batista, o secretário de Saúde, Dr. Alessandro Godoi, o secretário de Comunicação, Ronaldo Mayr, a secretária de Educação, Tânia Ruivo da Luz, a secretária-adjunta de Educação, Rosimeire Charão, o presidente da ACIA, Bruno Anderson, e o representante do IFMS, Antonio Luiz Viegas.
Um dos momentos simbólicos da cerimônia foi a entrega do “bambu da sorte” ao proprietário Jhonatan Antunes pela primeira-dama Maria Helena, simbolizando votos de prosperidade, crescimento e boas energias para o novo ciclo que se inicia. Em seguida, os convidados participaram do descerramento da fita inaugural, marcando oficialmente a abertura do Bistrô ao público.
O clima acolhedor do evento foi embalado pelo som do saxofonista Paulo Paionk, que encantou o público com um repertório refinado, alinhado à proposta intimista e sensorial do novo espaço.
Durante sua fala, Jhonatan compartilhou a motivação por trás do projeto. Ex-cabeleireiro, com passagem por São Paulo, onde viveu por 10 anos, ele revelou que sempre foi apaixonado por gastronomia e sentia a falta, em Amambai, de locais que oferecessem refeições noturnas à la carte. Foi a partir dessa necessidade — e do sonho de proporcionar momentos afetivos através da culinária — que nasceu o Bistrô Sabor e Prosa.
“Mais do que servir refeições, queremos criar experiências. Um lugar para bater papo, ouvir música, comer bem e se sentir em casa”, afirmou o empreendedor.
Com atendimento personalizado e uma proposta voltada para encontros em família, entre amigos, casais ou mesmo para quem deseja saborear uma boa refeição sozinho, o Bistrô Sabor e Prosa já se firma como um novo ponto de referência na cidade. O espaço também contribui com o desenvolvimento da economia local, gerando empregos e incentivando o comércio.
Fonte: Secom/Prefeitura de Amambai
