2008-04-17 17:16:00
O Programa Cozinha Brasil, realizado através do Sesi (Serviço Social de Indústria), esta em Amambai fazendo duas capacitações de educação alimentar para 110 alunos.
O programa esta sendo executado no Centro de Geração de Emprego e Renda, desde segunda-feira, 14. O programa conta com o apoio da Prefeitura de Amambai, através da secretaria de Assistência Social e será concluído nesta sexta-feira, 18, às 10 horas.
O programa de capacitações é realizado por meio de unidades móveis e cozinha experimental pedagógica projetada para ensinar, utilizando os alimentos de forma integral, sem desperdício, preferencialmente com receitas que utilizem produtos da própria região, respeitando as diversidades culturais.
Um dos cursos, que compreende uma carga horária de 10 horas, é destinado a toda a comunidade. A outra capacitação de 24 horas/aula é destinada a multiplicadores da educação alimentar. O objetivo é que cada pessoa treinada pelo Cozinha Brasil possa tornar-se um multiplicador, levando para as comunidades, para o lar e para a empresa os conhecimentos adquiridos acerca de uma alimentação inteligente.
De acordo a nutricionista instrutora do Sesi, Lucia Guedes Colombo, as capacitações estão sendo bem recebidas no município. “Nós estamos mostrando aos alunos que as partes dos alimentos que antes eram jogadas fora, podem ser utilizadas, como por exemplo, os talos de verduras e a casca do abacaxi. Estamos prevenindo o desperdício e utilizando ao máximo os nutrientes que os alimentos nos oferecem, produzindo assim uma alimentação saudável e de baixo custo.
Nossa capacitação, que conta com um grande número de participantes, está sendo bem recebida e aproveitada”, disse a nutricionista.
O prefeito Sérgio Barbosa afirmou que a administração municipal tem como prioridade a geração de emprego e renda no município. “Uma das formas de gerarmos emprego e renda é oferecendo oportunidade de qualificação profissional para a comunidade”, falou.
