2008-02-06 18:24:00
Municípios com mais de 100 mil habitantes poderão receber recursos para criar ou modernizar bancos de alimentos, local onde são recebidas doações de indústrias, supermercados, varejões, feiras, centrais de abastecimento, entre outros. Os produtos doados são selecionados e distribuídos gratuitamente para entidades assistenciais.
Segundo o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, as entidades atendidas pelos bancos de alimentos participam de atividades de capacitação em educação alimentar, para que o conhecimento seja repassado à comunidade.
Para receber os recursos, no total de R$ 4,8 milhões, as prefeituras devem apresentar as propostas até o dia 11 de março deste ano. O resultado da seleção será divulgado no dia 7 de abril de 2008.
Segundo a coordenadora geral de Promoção do Programa de Alimentação e Nutrição do Mistério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, Fátima Cassante, cada município selecionado deve receber
“O programa visa à redução de desperdício de alimentos", disse ela, lembrando que anualmente se desperdiça no país um grande volume de hortaliças e frutas, por problemas de transporte, de venda ou mesmo em casa. "Esse banco recebe o produto e doa para entidades assistenciais”, explicou Fátima.
Fátima acrescentou que é necessário criar no país a cultura de doar alimentos e de educar as pessoas sobre a alimentação. “É não ter pessoas indo ao lixo buscar comida e sim dar um destino mais nobre [à comida]”.
Segundo ela, outro desafio é mudar a legislação para o caso de produtos industrializados. Atualmente, as indústrias jogam fora produtos por temer a responsabilização em caso de danos à saúde.
“Temos em tramitação no Congresso a Lei do Bom Samaritano para fazer com que essa responsabilidade seja transmitida para o Banco de Alimentos”, afirmou Fátima.
Ela esclareceu que cada banco de alimentos conta com um técnico em alimentação, como um nutricionista ou engenheiro de alimentos, para avaliar o que poder ser aproveitado, além de uma equipe preparada para selecionar os alimentos.
De acordo com a coordenadora, desde 2003 foram aplicados R$ 13 milhões em mais de 80 bancos de alimentos no país. Ela acrescentou que além dessa iniciativa do governo federal, o país conta com ações de entidades, organizações não-governamentais e governos estaduais. “Temos uma rede grande de bancos de alimentos sendo implementada”.
O edital com as informações para as prefeituras interessadas em apresentar propostas está disponível no site do Ministério do Desenvolvimento. Também é possível tirar dúvidas pelo número 0800 707 2003 (a ligação é gratuita).
Além do banco de alimentos, o ministério lançou editais para outros projetos de Segurança Alimentar e Nutricional: implantação e ampliação de restaurantes populares e cozinhas comunitárias; investimentos em agricultura urbana e familiar e educação alimentar.
