2008-05-15 11:59:00
As mudanças no cenário econômico mundial impulsionam o valor da carne bovina em Mato Grosso do Sul. No intervalo de apenas um dia, o preço máximo da arroba do boi gordo aumentou 2,66% e o da fêmea, 2,94%. Levantamento realizado nos cinco maiores frigoríficos do estado verificou que, nesta quinta-feira, o maior preço da arroba do macho para venda a prazo é de R$ 77 e o da vaca, de R$ 70.
Ontem, os tetos foram, respectivamente, de R$ 75 e de R$ 68. Esse comportamento se relaciona a uma série de mudanças globais das commodities, o que se estende à carne bovina.
Segundo a assessora econômica da Famasul (Federação de Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul) Adriana Mascarenhas, essa alta já vinha se desenhando. “Era previsível”, avalia. Ela completa que, no mercado futuro da Bolsa de Chicago, o valor da arroba do boi em São Paulo já chega a R$ 81,50. Em se tratando de Mato Grosso do Sul, a arroba está cotada a R$ 76,50.
“Essa recuperação de preço já era previsível. Isso porque as exportações voltaram a crescer e há uma demanda expressiva por alimentos”, lista. Ela detalha que, desde o mês passado, Mato Grosso do Sul voltou a exportar carne para a Rússia. “A melhoria econômica mundial está fazendo com que as pessoas comam mais carne”, afirma.
O aumento do preço da carne bovina deve seguir trajetória de alta, segundo Mascarenhas. Ela afirma que essa recuperação de preço também é efeito da redução do plantel do estado. “Há três anos, há um maior abate de fêmeas como forma de diminuir o plantel e impulsionar os preços”, afirma. O rebanho bovino de Mato Grosso do Sul, que chegava a 25 milhões de cabeças, foi reduzido para 19 milhões.
IPC- O valor da carne bovina também está aumentando para o consumidor da Capital. Em abril, conforme sondado pelo IPC/CG (Índice de Preço ao Consumidor de Campo Grande), diversos cortes aumentaram o preço. As maiores altas foram do patinho (10,92%) e da costela (7,94%).
