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sexta-feira, 29 de março de 2024

Queda no preço do frango não alcança consumidor

2008-12-05 13:49:00

Como apontou ontem o AviSite (vide “Evolução de preços do frango; vivo e abatido”) comparativamente ao preço obtido quase 90 dias antes (1º de setembro de 2008), em 28 de novembro passado o frango vivo comercializado nas granjas do interior paulista registrava variação negativa de 15,4%, enquanto no grande atacado paulistano o frango inteiro resfriado e o congelado levemente temperado apresentavam preço, respectivamente, 11,6% e 17,8% inferior.

Em outras palavras, nessas quase 13 semanas, os três itens tiveram o seguinte comportamento:

– Frango vivo: cotado em R$1,95/kg no início de setembro, fechou novembro cotado a R$1,65/kg. Perda, portanto, de 30 centavos;

– Frango inteiro resfriado: a cotação inicial de R$2,75/kg em setembro, recuou para R$2,43/kg no final de novembro. Perda de 32 centavos;

– Frango inteiro congelado levemente temperado (CLT): cotado a R$2,35/kg em 1º de setembro, havia caído para R$1,93/kg no fim de novembro. Perdeu, assim, 42 centavos (ou mais de R$1,00 em cada frango de 2,4 kg).

Obviamente, ainda que produtores e abatedouros tenham sido onerados com essas perdas, alguém – o consumidor, claro – saiu beneficiado. Certo? ERRADO! Pois segundo o Procon-SP, no final de novembro (dia 27, data em que o órgão efetuou o último levantamento) o frango comercializado no varejo paulistano foi adquirido por R$3,84/kg, valor superior aos R$3,83/kg registrados no primeiro levantamento de setembro (dia 4).

Ou seja: embora a alta seja irrisória, é, no mínimo, injustificável. E se não for, injustificável é a baixa que produtores e abatedouros concederam ao mercado. Precisava?

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