2008-04-06 11:08:00
A Prefeitura de Amambai, por meio da secretaria municipal de Assistência Social, em parceria com o Sesi (Serviço Social da Indústria), promove dois cursos de Educação Alimentar que integram o Programa Cozinha Brasil. As inscrições podem ser realizadas no Centro de Geração de Emprego e Renda, das 7 às 11 e das 13 às 17 horas.
O Programa oferece duas capacitações de educação alimentar e visa promover a utilização dos alimentos de maneira inteligente e sem desperdício, produzindo uma alimentação nutritiva e de baixo custo. Um dos cursos, que compreende uma carga horária de 10 horas, é destinado a toda a comunidade. Todos que queiram realizar a inscrição devem providenciar a cópia do documento de identidade-RG, do CPF e do título de eleitor.
A outra capacitação é destinada a multiplicadores da educação alimentar. A carga horária compreende 24 horas/aula. A pessoa que deseja participar deve ser indicada por uma instituição e ter experiência como educadora alimentar. O objetivo é que cada pessoa treinada pelo Cozinha Brasil possa tornar-se um multiplicador, levando para as comunidades, para o lar e para a empresa os conhecimentos adquiridos acerca de uma alimentação inteligente.
Os cursos serão ministrados por nutricionistas profissionais do Sesi, no período de 14 à 18 de abril, por meio de unidades móveis e cozinha experimental pedagógica projetada para ensinar, utilizando os alimentos de forma integral, preferencialmente com receitas que utilizem produtos da própria região, respeitando as diversidades culturais.
O Programa Cozinha Brasil – Alimentação Inteligente- Preparar alimentos de forma racional, econômica e sem desperdícios é uma forma de minimizar o problema da fome no Brasil. Partindo dessa premissa, o Conselho Nacional do Sesi desenvolveu o Programa Cozinha Brasil – Alimentação Inteligente, em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, tornando-se mais uma ação do Programa Fome Zero, do Governo Federal, com apoio das Federações das Indústrias e Departamentos Regionais do Sesi de todo país, capacitarão 10.500mil pessoas até o final deste exercício e 100 mil até 2006.
O programa visa assegurar um processo educativo permanente, destinado a fazer do ato de produzir, preparar o alimento, uma cultura promotora de saúde, bem estar, geração de renda e desenvolvimento com sustentabilidade.
O treinamento oferecido pelo Cozinha Brasil tem como material didático o livro Alimente-se Bem com R$ 1,00, editado pelo SESI São Paulo, distribuído gratuitamente aos participantes.
